Questa è una ricetta fortemente curativa, adatta agli intestini irritati, alle difficoltà digestive, ai bruciori di stomaco, alla costipazione o alla diarrea, al meteorismo, alle infiammazioni e a tutti i disturbi dell’apparato digerente.

Vi consiglio di integrare questa zuppa medicamentosa per cena. Tutte le sere per almeno un mese.

Gli ingredienti sono stati  scelti e abbinati perché la loro sinergia crea una potente azione lenitiva, carminativa e distendente. Potrai sperimentarne i benefici solo se segui correttamente i miei consigli e la introduci come unico pasto serale.

Ingredienti: 

• 2 carote
• 2 patate dolci
• 2 patate tradizionali
• 1 spicchio di aglio
• 3 gambi di sedano (anche con foglie)
• 1 cipolla
• un bel mazzo abbondante di prezzemolo
• 1 cucchiaio di curcuma
• 3 cm di curcuma fresca o 1 cucchiaio di curcuma  in polvere
• 1/2 lattuga
• 3-4 foglie di alloro
• 1 cucchiaio di semi di finocchio
• 3 chiodi di garofano
• 3-4 pomodorini secchi (senza sale)
• olio EVO q.b.
• pepe q.b
• 2,5 L di acqua

Come si prepara: 

Tagliare a dadini tutti gli ortaggi e le verdure. Separare gli ingredienti duri come le carote, patate, sedano, zenzero ecc, da quelli a foglia (hanno tempi di cottura diversi).

In una pentola mettere a bollire 2,5 litri di acqua aggiungendo le verdure/ortaggi più duri: patate, carote, sedano, aglio, zenzero, semi di finocchio, foglie di alloro, pomodori secchi, cipolla. Cuocere per almeno 20-25 minuti. Passati questi minuti aggiungi la cipolla, il prezzemolo, le foglie di sedano e la lattuga, la curcuma, il pepe. Cuoci per altri 10-15 minuti.

Servi la zuppa ancora calda, con tanto bel prezzemolo fresco e dell’olio EVO. Puoi conservarla in un recipiente con coperchio, in frigorifero fino a due giorni. Ti basterà riscaldare la tua porzione.

Puoi scegliere di mangiare la zuppa a pezzi oppure frullarla. Se hai un intestino molto irritato, dolorante e infiammato e se non riesci a digerire il mio consiglio è di frullarla sempre, fino a quando non sentirai un netto miglioramento.

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Potrai seguirlo direttamente da casa tua quando vorrai, tutte le volte che vuoi, senza limiti di scadenza.